Iniziate portando a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata. Quando l’acqua bolle, cuocete gli Gnocchetti Glutiniente seguendo le istruzioni sulla confezione per ottenere la cottura al dente. Scolateli e metteteli da parte.

Nel frattempo, preparate la salsa al formaggio. In una casseruola, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete la farina senza glutine e mescolate energicamente con una frusta per ottenere un roux liscio e omogeneo.

Versate lentamente la panna fresca nella casseruola, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Continuate a cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la salsa si sarà addensata e raggiungerà la giusta cremosità.

Aggiustate di sale, pepe e noce moscata a piacere, regolando i sapori secondo il vostro gusto personale.

Aggiungete metà del formaggio grattugiato nella salsa al formaggio e mescolate bene per farlo sciogliere.

Unite gli Gnocchetti Glutiniente alla salsa al formaggio nella casseruola e mescolate delicatamente per far amalgamare la pasta con la crema di formaggio.

Trasferite gli Gnocchetti Glutiniente nella teglia da gratin previamente imburrata, livellando la superficie con un cucchiaio.

Spolverate la superficie degli gnocchetti con il restante formaggio grattugiato, creando uno strato uniforme.

Infornate gli Gnocchetti Glutiniente al Gratin in forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante e il formaggio fuso e filante.

Una volta pronti, sfornate gli Gnocchetti Glutiniente al Gratin e lasciateli intiepidire per qualche minuto prima di servire.

Ora potete godervi questi deliziosi Gnocchetti Glutiniente al Gratin, una prelibatezza cremosa e irresistibile, ideale per soddisfare i vostri desideri di pasta senza glutine. Serviteli caldi e gustateli in compagnia dei vostri cari, sicuri di conquistare il loro cuore con questa golosa pietanza! Buon appetito!