Iniziate portando a ebollizione una pentola di acqua salata per la cottura della Mezza Manica Glutiniente. Seguite le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura consigliato, tenendo sempre la pasta al dente.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il pecorino romano grattugiato con abbondante pepe nero macinato fresco.

Scolate la pasta al dente, conservando un po’ di acqua di cottura.

Trasferite la pasta nella ciotola con il condimento al formaggio e mescolate bene, aggiungendo gradualmente l’acqua di cottura della pasta per creare una crema liscia e cremosa.

In una padella, scaldate un filo d’olio d’oliva e aggiungete i fiori di zucca tagliati. Saltateli delicatamente per qualche minuto fino a renderli morbidi e fragranti.

Aggiungete ai fiori di zucca saltati la Mezza Manica Glutiniente e la crema di cacio e pepe, mescolando delicatamente per distribuire i sapori.

Distribuite la Mezza Manica Glutiniente cacio e pepe con fiori di zucca nei piatti da portata e aggiungete una spolverata finale di pepe nero e formaggio pecorino.

Servite caldo e gustatevi questa deliziosa combinazione di pasta senza glutine, cremoso condimento al formaggio e l’aroma unico dei fiori di zucca.

Con questa ricetta di Mezza Manica Glutiniente cacio e pepe con fiori di zucca, potrete apprezzare la bontà e la versatilità della nostra pasta senza glutine. Buon appetito!

Nota: Ricordate sempre di mantenere la pasta al dente per godere della sua consistenza perfetta.